干锅鲜虾的做法

    昨天买了一些鲜虾,配上土豆芹菜洋葱,搁点郫县豆瓣酱做来一份香香辣辣的【干锅鲜虾】我儿子说:这道菜菜好吃,下次还要吃吃呢。。。

    干锅鲜虾用料工具

    主料:鲜虾(280克)土豆(105克)洋葱(75克)芹菜(120克)辅料郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜微辣炒半小时简单难度

    干锅鲜虾的做法:

    

    1.食材:鲜虾(已清洗)、土豆(已清洗去皮切成条)、洋葱(已清洗切开)、芹菜(已摘去叶子去根清洗切段)、郫县豆瓣

    

    2.将切好的土豆下入油锅中炸制熟软,捞出。

    

    3.随后,下入已清洗好的鲜虾炸一下,捞出。

    

    4.锅内留适量的底油,切好的洋葱翻炒翻炒。

    

    5.接着,合入炸好的鲜虾、土豆和切好的芹菜翻炒翻炒。

    

    6.然后,加适量的郫县豆瓣酱。

    

    7.加适量的盐。

    

    8.调味炒匀,即成。

    小窍门:

    鲜虾清洗好要控干水分,以免炸制时爆锅。

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