冬季滋补固元膏的做法

    冬季养身的食物有好多好多,像萝卜、莲阿胶羊肉狗肉啊等等,简直太多了,数不清……不过我是不吃狗肉的……最近我这附近好流行到药店买熬好的固元膏,个人认为,阿胶不会太纯,配料不会太卫生或太足,所以还是自己做吧。今天参照了梦悦亲爱的孝心固元膏,在家也做了一些。因为没有做过,所以从配料、数量到熬制,完完全全地模仿了一遍。亲爱的不要介意哈~妈妈平时晚上帮我带娃,白天还要工作,特别辛苦,就用这个固元膏送给她,以表我小小的孝心。固元膏的好多太多太多了,冬天大多女同胞都会出现手脚冰凉的情况,或者有痛经月经不调等,吃它,保准好转。黑色的食物最养肾,固元膏本身熬出来颜色就深,而且因为加了芝麻,纯纯的黑,作为人类生命之源的肾脏,得多爱它啊……所以,男人吃固元膏,也是有大大的好处哦~~好有很重要的一点,咱女性最喜欢的,那就是固元膏还有补气养美容养颜的功效。长期服用,能淡化色斑皱纹,延缓衰老。固元膏还有很多功效,但总的来说,补好气和肾,其它的小毛小病还有什么存在我们身上的理由呢?但是个人建议,二十岁之前的小朋友勿食,以免应了一句老话:”少年进补,老来受苦。“在这里祝天下的女性同胞们,身体健康,个个都美若天仙~~

    冬季滋补固元膏用料工具

    主料:东阿阿胶(250g)黄酒(500ml)红(153g)枸杞(32g)冰糖(150g)核仁(250g)芝麻(400g)辅料无
    厨具: 砂锅、食物调理机分类小吃零食甜味炖三刻钟普通难度

    冬季滋补固元膏的做法:

    

    1.准备好阿胶块,掰成小块状。

    

    2.用研磨器搅打成粉末状,阿胶块太硬了,下次还是拿到药店去打粉了。

    

    3.倒入500ml黄酒,一边倒一边用筷子搅拌均匀。

    

    4.浸泡48小时左右,可以去除阿胶本身的腥味。

    

    5.生核仁放入烤箱中烤熟,160度大概8分钟左右。

    

    6.芝麻也放入烤箱烤熟,150度6分钟左右。

    

    7.准备好枸杞,用水浸泡至软,沥干水分待用。

    

    8.将红去核,切成小块状,待用。

    

    9.冰糖打成糖粉状,待用。

    

    10.将浸泡好的黄酒阿胶混合物取出,放入砂锅中,倒入冰糖粉,小火加热。

    

    11.期间要一直不停地搅拌,以免糊底。

    

    12.40分钟左右,提起木铲,成粘稠的不易像水滴落的状态。

    

    13.此时倒入枸杞芝麻还有红,迅速的翻拌均匀。

    

    14.50秒后关火,继续搅拌,使阿胶液完全被吸收。

    

    15.趁热将阿胶膏倒入铺好油纸的方形容器中。

    

    16.最后在上面再盖一张油纸,用手掌使劲按压平整即可。冷却后切片食用。

    小窍门:

    熬阿胶一定要有耐心,因为需要一定的时间,熬阿胶全程大概花了1个小时又10分钟。并且需要不停地搅拌,以免糊锅。阿胶膏中还可以随自己的洗好,添加桂圆葡萄等等,都是一样的做法。待阿胶液比较粘稠时,倒入辅料,一定要快速翻拌均匀后马上关火,这个时候最容易糊了。

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